延安市新区江苏中学校领导陪餐制度

为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定领导陪餐制度。 

1、学校实行陪餐制，陪餐领导按值班表由值班教师轮流。每天按时到学生餐厅陪餐。 

2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。 

3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。 

4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天陪餐记录。 

5、 陪餐领导确有困难不能陪餐要告知分管领导，以便调整。 

延安市新区江苏中学教师陪餐制度

学校为让在校学生吃得舒心，家长放心；确保食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障学生在食堂的饮食安全，根据上级教育主管部门有关要求，制定教师陪餐制度。

 1、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

 2、陪餐人员负责维持食堂学生秩序和纪律。

 3、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整    改纠正：

   ①食堂卫生环境较差的；

   ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；

   ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；

   ④饭菜口味过淡或过咸的；

   ⑤饭菜加工距开始用餐时间过长的；

   ⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

 4、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取   相应措施：

   ①食堂加工完毕的饭菜未采取防蝇措施，学生食用前受到蚊蝇严    重污染的；

  ②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的；

   ③上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工食用的；

   ④土豆有发青、发芽现象未充分去除的；

   ⑤有加工四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心

     加工温度的；

   ⑥饭菜有发霉变质等感官问题的；

   ⑦饭菜有明显的口味异常；

   ⑧饭菜质量较差，学生反映突出的；

   ⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

 5、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

 6、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前    指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

                                   延安新区江苏中学

                                   2021年2月26日

、

延安市新区江苏中学领导陪餐表

延安市新区江苏中学年级组长、班主任陪餐安排

1.陪餐人员按时陪餐

2.陪餐期间兼顾学生管理和饮食质量监督

3.认真填写陪餐记录

4.用餐群里发送照片