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食堂快讯

助力中考,“我们”在行动---延安市新区江苏中学第十六、十七周菜谱公示

  • 来源:延安市新区江苏中学总务处
  • 发布者:延安市新区江苏中学
  • 发布时间:2021-06-14

助力中考“我们”在行动---延安市新区江苏中学第十六、十七周菜谱公示

 

 

切实做好校食堂餐饮服务食品安全保障工作,确保我校今年中考顺利进行,遵照《关于认真做好中高考期间食品安全工作》的要求,特制定本工作方案。

一、工作目标:

“预防为主,安全第一”原则,提高食品安全意识,规范食品加工制作过程,提高食品安全管理水平,学校总务处将严格监督检查广大考生提供优质服务确保中考期间考生饮食安全。

二、加强领导,落实责任

为保证中考前食堂各项工作协调高效运转,全心全意为初三学子保驾护航,学校专门成立中考迎考后勤保障领导小组,全方位指导和协助食堂完善各项工作。

组长:黄文武 

副组长:贾猛  李宏伟

成员:各处室及各班班主任

具体监管职责:刘增刚同志负责食原料和成品的采购监管,  刘月同志负责食品贮存、加工等环节的卫生工作和食品留样的监管,杨云飞同志负责饮食质量的监管。领导小组其它成员和各班班主任负责食品安全监督教育工作

三、工作措施;

1充分认识到搞好中考迎考期间餐饮工作的重要性,务必服务到位,认真做好各项相关工作,在中考领导小组的指导下,考前召开一次食堂工作人员会议。

2定期清理餐厅及后厨,定时对食堂全方位消毒,考前进行一次彻底性清理,不留任何卫生死角。

3、落实定点采购,查验餐饮用具的消毒工作,进一步规范食品留样及相关台帐的记录。

4、认真做好防蝇、防尘、防鼠工作,确保食堂各类设施安全正常运行。

5、相关人员食品进行安全排查,消除隐患。

四、工作要求:

1迎考期间正值炎热高温天气,做好食品安全工作切实加强领导,明确工作重点,落实工作责任,采取有效措施确保考生饮食安全。

2、采用多种形式食品相关法律法规和食品安全知识进行宣传教育。

3、通过集会、班会等形式教育考生合理膳食,不吃不洁食品,引导科学健康的饮食,增强考生食品安全意识和自我保护能力。

4、做好应急人员、物资、设施等各项准备工作,落实预警和应急措施。

5规范各岗位值班制度,确保信息畅通。

 

 

 

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为了让初三学子放松心情、缓解压力,以最好的状态迎接中考,61618延安市新区江苏中学餐厅二楼将有以下四个活动:

活动一午餐晚餐二楼所有窗口优惠活动

酸奶(1/份)  西瓜(1/份) 油桃1/份)

活动二:午餐晚餐增加两个临时窗口,提供营养搭配套餐10/份)

16 烧鸡腿    麻婆豆腐     烧双花

17 香酥鸭    香甜玉米粒   糖醋洋芋

18 炖肘块      酸辣土豆丝   手撕包菜

    活动三:套餐窗口增加菜品数量以供应学生营养

16日  炖肘块    6

17日  家常扣肉  6

18日  炖排骨    6

活动四所有面条窗口午餐晚餐免费卤品一个

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第十六周食谱公示

 

 

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第十七周食谱公示

 

 

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新区社会事业局监督电话:0911-8803386

新区食品药品监督所监督电话:15319511161

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

制定食谱营养师:刘增刚

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